...又叫"仙楂"...指小顆的梨...
以前廟會或夜市常有人賣的一串串紅紅的"鳥梨仔糖"
(也就是糖葫蘆)就是山楂...
現在大多變成小蕃茄包蜜餞了...^^!
山楂有蛋白質、脂肪酵素可以幫助消化...治消化不良...
煮肉時"丟兩顆"進鍋裡,肉很快就爛了...
丟太多顆那一鍋可能就要送給沒牙齒的阿嬤吃了...
我媽說煮四神時丟兩顆進去蓮子會比較快爛...
山楂也是血管的清道夫...德國、美國用於自然療法...
...當西藥治療效果不佳時就會用仙楂...
可以消除脂肪,以免堵住血管導致血管變小...
降低心臟病和中風的機率...
**進階應用**
保元湯也可以加山楂或百合
