2014/2/23

鉀離子。鈉離子

吃水果要加一點點鹽巴(氯化鈉)...

像吃西瓜的時候加一些...反而覺得比較甜而且比較好吃...
吃芒果時沾一點鹽巴...比較不會過敏...
香蕉易脹氣...

水果中鉀離子太多...是鈉離子的200多倍...
鉀離子太多容易四肢無力...腸胃不蠕動...
鉀離子從細胞中出來..鈉離子進去...兩者要保持均衡...

燙青菜的時候...會把蟲卵殺死..並且把鉀離子留在水中...
                          然後再淋上醬油補充鈉離子...

                          所以...燙青菜之後的水要倒掉...
                          或是做其他用途..但是不要拿來吃...